La place de la gare, le point de départ

La place de la gare, le point de départ

Juste en face de la salle des pas perdus, entre deux bars défaits, des jeunes entrepreneurs tentent de remettre la ville d’aplomb. La Friterie de la Gare privilégie l’économie en circuit court et les produits du terroir. Bien lui en a pris : elle a décroché la médaille du meilleur fritkot de Belgique en 2016. A deux maisons de là, dans un café fermé depuis sept ans, Jaïro et Noémie mettent le dernier coup de pinceau à Gojo, leur projet de cantine citoyenne.

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