Pourquoi le prix de la bière augmente plus en Belgique qu’ailleurs

©Le Soir/ Hatim Kaghat
©Le Soir/ Hatim Kaghat

Il suffit de se promener dans les allées d’un supermarché ou dans certains cafés pour s’en rendre compte : le choix en matière de bières belges s’est enrichi grâce au boom des microbrasseries. Entre 2010 et 2015, le nombre d’entreprises brassicoles a grimpé de 77,3 %, passant de 132 à 234. Ce regain de concurrence n’a pourtant pas eu d’impact sur l’évolution des prix, note l’Observatoire des prix qui vient de consacrer une étude à ce marché. Ceux-ci ont augmenté plus vite chez nous qu’ailleurs en Europe tandis que la rentabilité du secteur reste particulièrement élevée.

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