À table, les Côtes-du-Rhône jouent l’accord parfait

© Jérome Ubassy
© Jérome Ubassy

Les accords avec un Côtes-du-Rhône rosé

Une fois n’est pas coutume, commençons par les rosés. Véritables ambassadeurs à table, ils sont ronds et savoureux et se dégustent toutes l’année. Avec quoi les associer ? Les charcuteries et les viandes rouges grillées sont des habituées. Mais on peut pousser l’audace plus loin…

Un Côtes-du-Rhône rosé fera merveille sur toute une série de plats de cuisine exotique qui allient salé et sucré : tajines, currys, sashimis, sushis. Ils conviennent aussi aux plats tomatés italiens comme l’osso bucco ou les cannellonis. Enfin, ne les oubliez pas avec les tomates, courgettes ou aubergines farcies.

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