Repenser la digestion du déchet organique

Chez The Barn, un marché bio à Etterbeek, on composte les restes.
Chez The Barn, un marché bio à Etterbeek, on composte les restes. - D.R.

Ils étaient plusieurs dizaines, ce mardi, à partager leur expérience et leur savoir-faire ou tout simplement en apprendre un peu plus sur la gestion des matières organiques à Bruxelles. Ensemble, pour aller plus loin, telle pourrait être la devise de l’opération Phosphore qui réunit acteurs publics et privés pour promouvoir la valorisation de ce type de déchets. Un vrai défi en vue de grignoter une digestion aujourd’hui essentiellement dépendante des formules industrielles.

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