La Food Valley, où les géants de l’agroalimentaire ont établi leurs quartiers

En matière d’innovation alimentaire, l’excellence néerlandaise se manifeste en divers coins du pays.
En matière d’innovation alimentaire, l’excellence néerlandaise se manifeste en divers coins du pays.

La mise en scène est digne d’un show américain. Une cloche d’argent trône au centre du plateau télévisé, brille sous les projecteurs. La tension est palpable, le public retient déjà son souffle, mais la présentatrice en rajoute encore pour faire monter le suspense. « Mark, can you do the honors ? » L’accent british est savoureux. L’homme assis à ses côtés soulève le dôme. Le plat du jour est un steak haché, cru, rose et filandreux. Banal hamburger à 250.000 euros.

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