2018 s’annonce comme un millésime exceptionnel

Dans la plupart des régions, on va être sur une récolte pleine, avec des très belles qualités, promettent les professionnels.
Dans la plupart des régions, on va être sur une récolte pleine, avec des très belles qualités, promettent les professionnels. - DR.

Avis aux amateurs de vin : les conditions climatiques de ces derniers mois ont joué en faveur du jus de la treille. Un peu partout – y compris en Belgique –, on parle d’ailleurs d’année exceptionnelle, malgré la sécheresse. Pour peu qu’ils ne soient pas trop jeunes, les pieds de vigne plongent en effet très profondément dans le sol qui avait été gorgé d’eau l’hiver. La météo particulièrement clémente a fait le reste : le soleil a gonflé les baies, les vendanges ont été avancées et les vins sont déjà en train de maturer.

« Il est encore trop tôt pour se prononcer sur la qualité des vins, tempère le chroniqueur Eric Boschman, meilleur sommelier belge en 1988. Il y aura des baisses de quantité dans la zone atteinte par le mildiou (Bordeaux, Côtes du Rhône, Roussillon). Mais chez beaucoup de vignerons, ce qui sort s’annonce très beau. »

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