Pourquoi la saveur d’un fromage ne peut pas être considérée comme «œuvre»?

Certains produits alimentaires sont tout de même protégés par une Appellation d’Origine Protégée (AOP), comme le fromage de Herve.
Certains produits alimentaires sont tout de même protégés par une Appellation d’Origine Protégée (AOP), comme le fromage de Herve. - Belga

Cesser la production et la vente d’un fromage parce qu’il a la même saveur qu’un autre. C’est la demande qu’a formulée un fromager néerlandais à un de ses concurrents. Le Witte Wievenkaas, fabriqué depuis 2014, serait une reproduction de son Heksenkaas, né cinq ans plus tôt. Levola, la société de droits néerlandais qui détient les droits de propriété intellectuelle du Heksenkaas, a attaqué sa rivale Smilde en justice. Elle estimait que la saveur du Heksenkaas était une œuvre protégée par le droit d’auteur. Elle a exigé réparation.

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