«Février sans supermarché», jour 11: vide-frigo et appli anti-gaspi’, l’art de consommer autrement

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Qui n’a jamais jeté la fin d’un fromage oublié ou la dernière tranche de pain piquetée de tâches vertes ? Je dois bien avouer que chez moi, ça arrive bien plus régulièrement que je ne le voudrais. Selon les chiffres effrayants d’Eurobaromètre, la Belgique est l’une des pires élèves en ce qui concerne le gaspillage alimentaire en Europe. À Bruxelles, chaque personne jette en moyenne 15 kg de nourriture par an. Cela représente 15.000 tonnes d’aliments, l’équivalent de trois repas par jour pour 30.000 personnes pendant un an. Eurk.

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