Santé: le chanvre, un aliment hallucinant

L’huile de chanvre est vendue 9 euros les 25
cl et serait meilleure pour la santé que l’huile d’olive.
L’huile de chanvre est vendue 9 euros les 25 cl et serait meilleure pour la santé que l’huile d’olive. - Belga.

Une huile bio au petit goût de noisette riche en oméga 3, 6 et en acides aminés. Des graines décortiquées ou non à mettre dans les salades. De la farine qui ne contient pas de gluten. Et surtout des protéines concentrées qui peuvent très bien remplacer un steak bien saignant. Voilà les avantages du chanvre que les agriculteurs et l’industrie agroalimentaire ont vu dans cette plante hallucinante de vertus. En 2010, les premiers cultivateurs de chanvre dédié à l’alimentation espéraient cultiver un minimum de 2.000 hectares en 2020. Finalement, on en compte un peu plus de 500 dont la majorité des champs sont consacrés à la fibre du cannabis. Pour l’alimentaire, la demande est présente mais les producteurs n’arrivent pas à suivre. Selon eux, la législation belge serait trop contraignante.

Vous désirez lire la suite de cet article ?
1€ pour 1 mois (sans engagement)
J'en profite
Chargement
A la une
Tous

En direct

Le direct

    Aussi en Société