Comment faire manger des légumes aux enfants?

Une diée
: faire participer l’enfant à la préparation, et faire en sorte que l’assiette soit ludique, jouer sur les six couleurs. © Bruno Dalimonte.
Une diée : faire participer l’enfant à la préparation, et faire en sorte que l’assiette soit ludique, jouer sur les six couleurs. © Bruno Dalimonte.

– Le parent : « Mange tes légumes ! »

– L’enfant (la mine dépitée, la lippe tremblante, les yeux inondés) : « Nan ! »

Ce genre de bataille se livre au quotidien dans la plupart des familles. Les gamins ont beau entendre à longueur de spots publicitaires entrecoupant leurs dessins animés qu’il leur faut manger « au moins cinq fruits et légumes par jour », ils n’en ont cure. Leur menu idéal ? Des frites, des pâtes, des pizzas, des burgers à la rigueur… Bref, tout sauf des légumes.

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