Apprendre par le concret

Les embûches ne manquent pas pour revenir vers l’emploi.
Les embûches ne manquent pas pour revenir vers l’emploi. - Pierre-Yves Thienpont.

Tandis qu’il relate le travail effectué au sein de son association, Marie et Philippe, ses « élèves », préparent les ingrédients d’un parfait aux fraises que ne renierait pas Mercotte. Elle, stagiaire depuis octobre, œuvre, taiseuse et concentrée, d’une main sûre. Lui, ancien ouvrier du bâtiment, est arrivé en cuisine en avril après un accident du travail. Il observe, davantage stressé par des gestes qu’il doit encore apprendre à dompter. « J’ai remplacé une autre stagiaire en dernière minute », s’excuse-t-il. Ce métier qu’il apprend, c’est un nouveau départ sur un chemin où il manque encore de repères.

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