En Belgique, offrir de l’eau au restaurant ne coule pas de source

Poser une carafe d’eau à table est un geste militant pour certains restaurateurs.
Poser une carafe d’eau à table est un geste militant pour certains restaurateurs. - Dominique Duchesnes.

Demandez à un Français, même expatrié depuis longtemps, ce qui lui manque en Belgique et il vous répondra la baguette et l’eau en carafe gratuite au restaurant. Pour la baguette, vous pourrez toujours lui donner deux ou trois adresses de bonnes boulangeries artisanales mais pour le restaurateur généreux, vous risquez de réfléchir pendant de longues minutes. De quoi se déshydrater. Alors pour ne pas être à sec, Sarah Ehrlich a eu l’idée de créer une page Facebook puis une application qui répertorie les établissements proposant de l’eau gratuite.

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