Peut-on correctement se nourrir avec le «régime Giec»?

Selon les données du rapport du Giec, l’assiette du Belge serait composée de deux fois trop de viande rouge.
Selon les données du rapport du Giec, l’assiette du Belge serait composée de deux fois trop de viande rouge. - D.R.

A question simple, réponse simple : « Parfaitement, mon colonel ». Les 1.200 pages du rapport du Giec ne présentent hélas pas en détail l’alimentation telle que les experts la rêvent en 2050. Ils ne disent rien par exemple des insectes, ni des apports éventuels de la mer. Le seul élément tangible est une réduction de l’apport en viande rouge (des ruminants) de l’ordre de 30 %.

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