Arlon-Athus : trois écoles se lancent dans l’alimentation bio et régionale

Arlon-Athus : trois écoles se lancent dans l’alimentation bio et régionale

La plupart du temps, dans les écoles, la nourriture à la cantine est de qualité moyenne et plutôt issue de l’industrie agro-alimentaire, en surgelé ou en conserve. Mais cela commence à changer depuis l’émergence des circuits courts, du bio, d’une demande croissante de qualité. A Arlon et à Athus, cela va aussi changer dans quelques semaines pour trois importants établissements, l’Inda et l’Isma (Arlon) et l’Imma à Athus. En effet, une ASBL née en février de cette année, l’Observatoire de l’Environnement (ObsE), a initié ce choix vers une alimentation régionale et bio, pour les légumes en tout cas. C’est un des volets de cette ASBL dont vous pourrez retrouver les motivations, objectifs et projets sur leur site www.obse.be

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