Quand le porc ardennais résiste aux fluctuations du marché

Chez PQA, les prix sont fixes quoi qu’il arrive. Conséquence
: les jeunes éleveurs comme Johan De Wilde redoutent moins de s’installer. © D.R.
Chez PQA, les prix sont fixes quoi qu’il arrive. Conséquence : les jeunes éleveurs comme Johan De Wilde redoutent moins de s’installer. © D.R.

Une viande de qualité, un prix fixe garanti et des éleveurs qui gagnent leur vie correctement. Depuis 30 ans, c’est le leitmotiv de la coopérative Porc Qualité Ardenne (PQA). Elle compte 150 coopérateurs dont les deux tiers sont des éleveurs wallons en activité.

Pour bénéficier de cette sécurité financière, ceux-ci doivent suivre le cahier des charges strict du label qu’ils ont choisi (Porc Fermier, Porc Ardenne Bio ou Porc Plein Air). Davantage d’espace, une étable lumineuse et aérée, une alimentation sans OGM, sans antibiotiques et sans accélérateurs de croissance : chaque année, un organisme indépendant contrôle et certifie leurs bonnes pratiques.

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