Gault&Millau sacre Bert Meewis, du restaurant Slagmolen (carte interactive)

Bert Meewis, du restaurant Slagmolen, à Oudsbergen (Limbourg).
Bert Meewis, du restaurant Slagmolen, à Oudsbergen (Limbourg). - Belga

L’édition 2020 du Gault&Millau, leader belgo-luxembourgeois dans son domaine avec 90.000 exemplaires en prévente, a livré son palmarès. Pas d’étoiles pour le guide jaune concurrent du rouge, mais des notes et des récompenses allant du chef de l’année au sommelier de l’année, en passant par les jeunes chefs de l’année (dans chacune des trois régions). Sans oublier l’italien de l’année, l’asiatique, la terrasse, la brasserie, le gastro-bistro, le restaurant au plus beau design... Au total, une vingtaine de lauréats ont été primés, tandis que le guide compte pas moins de 130 nouvelles adresses.

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