Gastronomie: qu’est-ce qui fait un restaurant avec un bon rapport qualité-prix?

Gastronomie: qu’est-ce qui fait un restaurant avec un bon rapport qualité-prix?

C’est la saison des récompenses pour les nourritures terrestres et spirituelles. Comme le Goncourt ouvre le bal des prix littéraires, la sortie du guide Michelin, le 18 novembre, est attendue avec la même impatience.

Lundi, le Gault&Millau délivrait en effet son palmarès (notre édition de mardi). Et ce jeudi, c’était au tour du Michelin de révéler sa sélection de « Bib gourmands », soit des adresses choisies par les inspecteurs du guide rouge pour leur qualité et leurs prix abordables. Attention, il s’agit bien d’un guide à part et, contrairement à ce que certains croient, il n’a rien d’une antichambre étoilée.

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