Début octobre, le Conseil supérieur de la santé (CSS) a frappé les esprits avec douze recommandations alimentaires, dont les cinq premières composent un outil didactique baptisé « épi alimentaire ». Classées par ordre d’impact positif, elles visent à rallonger l’espérance de vie et la durée d’existence en bonne santé. La toute première d’entre elles, c’est de consommer au moins 125 g de céréales complètes par jour, que l’on peut trouver notamment dans certains types de pain, de pâtes, de riz ou encore de müesli pour le petit déjeuner.
Test-Achat veut une loi sur les allégations autour des céréales complètes
La présence de céréales complètes dans un aliment est devenue un argument de vente dans les rayons des magasins. - Mathieu Golinvaux
