Les racines élémentaires de Pierre Wynants: «J’ai été viré de l’école, ça a été ma chance»

Les racines de Pierre Wynants sont place Rouppe, où la prodigieuse cave compte pas moins de 25.000 bouteilles. Son petit-fils Loïc y travaille en salle et comme sommelier.
Les racines de Pierre Wynants sont place Rouppe, où la prodigieuse cave compte pas moins de 25.000 bouteilles. Son petit-fils Loïc y travaille en salle et comme sommelier. - Pierre-Yves Thienpont

Entretien

Pierre Wynants est un monstre sacré de la gastronomie belge. C’est lui qui a été à la tête du célèbre Comme chez soi, situé place Rouppe à Bruxelles. Cette année, il fête ses 80 ans. Le Soir revient avec lui sur ses racines élémentaires.

Je ne serais pas devenu ce que je suis si… ?

Vous désirez lire la suite de cet article ?
1€ pour 1 mois (sans engagement)
J'en profite
Chargement
A la une
Tous

En direct

Le direct

    Aussi en Belgique