Un yaourt enrichi en noix et microalgues de l'UCLouvain récompensé par la Fevia

Dix-huit équipes ont participé à ce concours annuel à l'innovation qui met les étudiants du secondaire et du supérieur au défi de développer un produit alimentaire durable et innovant.

Le produit qui est arrivé en première position, l'"Aloya", ambitionne de répondre à la carence en acides gras oméga-3 chez les consommateurs. L'équipe louvaniste pourra dès lors représenter la Belgique au concours Ecotrophelia Europe en octobre à Paris.

Les grands gagnants sont suivis sur le podium par une équipe du campus Geel de la Haute Ecole Thomas More avec "PoirOat", un produit pour le petit-déjeuner, avec 60% de poires et une haute teneur en protéines et en fibres.

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