Le ministre de l’Agriculture, Denis Ducarme (MR) annonce avoir signé une circulaire qui assouplit les critères de contrôle chez les producteurs de fromage, « ce qui représente un coup de pouce très concret pour eux », assure-t-il dans les titres Sudpresse lundi.
L’Agence fédérale pour la sécurité alimentaire (Afsca) a financé une étude scientifique qui démontre qu’au-dessous d’un certain seuil, la présence de la listéria dans certains fromages fermiers ne présente pas de risque de se développer et d’atteindre un seuil dangereux pour la santé humaine.
