Les coopératives, l’autre économie – Une bière, oui, mais bio et coopérative

A Grez-Doiceau, la brasserie du Renard remporte un franc succès.
A Grez-Doiceau, la brasserie du Renard remporte un franc succès. - Dominique Duchesnes.

La bière fait sans doute partie de ces symboles qui rassemblent une bonne partie des Belges. Logique, donc, de voir essaimer dans le pays de petites brasseries tenues par des passionnés. Et pour garantir des produits de bonne qualité tout en soutenant la vie locale, le modèle de la coopérative a de nombreux avantages.

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