D’Arlon à Marche, six nouvelles brasseries en dix mois!

Clément Hallet sera le prochain néo-brasseur. Rendez-vous officiel fin août début septembre à Léglise.
Clément Hallet sera le prochain néo-brasseur. Rendez-vous officiel fin août début septembre à Léglise. - J.-L. B.

31. C’est le nombre actuel de brasseries en province de Luxembourg. On parle ici d’unités de production car si on y ajoute les sociétés commerciales qui ont pignon sur rue et font brasser ou brassent leurs bières à façon dans une de ces brasseries ou hors province, on approche voire dépasse la quarantaine !

Cela va d’Arlon à Marche, en passant par le centre-Luxembourg, soit six brasseries créées ou en passe de l’être depuis octobre. En voici une présentation succincte, à laquelle il faut ajouter la brasserie de Rochehaut d’Arnaud Boreux, dont nous avons déjà parlé, et qui a déjà, en 8 mois, une production de plus de 2000 hl. La voilà proche du top 5 ! Au Pays d’Arlon, cela bouge beaucoup ces derniers temps alors que voici 5-6 ans, il n’y avait plus une brasserie. Un peu comme à Marche.

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