Entretien
Local. Avec la crise sanitaire, ce mot est vraiment sur toutes les lèvres des acteurs de la consommation – des citoyens qui effectuent leurs achats alimentaires aux producteurs de denrées en passant par les distributeurs. Et si c’était une planche de salut pour notre économie, menacée par les conséquences de la pandémie ? Un tandem en est convaincu. Bruno Colmant, professeur d’économie à l’ULB et à l’UCLouvain, et Pierre-Alexandre Billiet, patron du groupe Gondola et expert en commerce, proposent même une relance basée sur un pacte à la consommation. Avec ce credo : redonner du tonus à notre économie en relocalisant l’offre et la demande.
