Mets de l’huile

L’huile de pépins de raisin est bonne pour la santé. Elle peut être utilisée sur les cheveux, pour les nourrir en profondeur, sur le visage, comme démaquillant ou huile, en cuisine et même en huile de massage. Comme pour le fruit en lui-même, elle contient du polyphénol, un composé organique qui a une valeur antioxydante. Elle est aussi composée d’acides gras, ce qui permet de la chauffer sans problème en cuisine. La nutritionniste Nathalie Delzenne confirme : « Elle a son utilité dans des utilisations particulières. Par exemple, si vous voulez faire une fondue, l’huile de pépins de raisin peut vous être proposée, elle convient parfaitement pour cet usage. Mais je ne vous conseillerai pas de mettre cette huile dans de la salade, ça a un petit goût amer quand même. »

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