Une blonde forte à la brasserie de Rochefort, un siècle plus tard

Une blonde forte à la brasserie de Rochefort, un siècle plus tard
Guy Focant

6, 8, 10. Rouge, vert, bleu. Tout le monde connaît le savoureux triplé de la brasserie de Rochefort. Mais dès ce jeudi, il faudra parler d’un carré gagnant ! La brasserie a en effet décidé d’innover avec une nouvelle bière, ce qui ne s’était plus vu depuis presque 70 ans. Cette fois, il n’y a plus de chiffre inscrit sur la capsule, ce qui est la référence rochefortoise, mais bien les deux mots latins « Curvata resurgo » imprimés en couleur violet épiscopal. « Courbée, je me redresse », telle est en effet la belle devise positive de l’abbaye Notre-Dame de Rochefort.

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