Les «Jardins d’Oster»: s’unir pour mieux s’en sortir

Les Jardins d’Oster à Manhay, un hectare de terrain autour duquel vont s’unir des maraîchers confirmés.
Les Jardins d’Oster à Manhay, un hectare de terrain autour duquel vont s’unir des maraîchers confirmés. - D.R.

La rue du Clisore à Oster, dans la commune de Manhay (province de Luxembourg), assiste à une naissance en ce dimanche de septembre. Le nouveau-né n’est autre qu’une exploitation maraîchère, répondant au nom des « Jardins d’Oster ». Un hectare de terrain autour duquel vont s’activer François-Xavier, Vanessa et Guillaume, trois maraîchers déjà confirmés.

Tous possèdent déjà leur propre production dans la région : « le potager de la bergerie », « les jardins du râble » et « la ferme Méli-Mélo ». Ils choisissent cependant d’unir leurs forces et de mutualiser leur savoir-faire.

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