Produits laitiers: «Un prix juste, c’est un prix qui nous permet de vivre»

Anne-Sophie et Frédéric Blaimont transforment à la ferme.
Anne-Sophie et Frédéric Blaimont transforment à la ferme. - D.R.

Les images ont fait le tour du monde : dans un champ près de Ciney, en septembre 2009, des centaines de tracteurs d’agriculteurs en colère déversent des millions de litres de lait dans la terre. Une action choc pour protester contre la dégringolade des prix. D’un coup, les citoyens découvrent que les agriculteurs préfèrent jeter leur lait plutôt que de le vendre à perte. C’est dans la foulée de cette crise qu’une poignée de producteurs laitiers belges choisissent de créer la marque équitable Fairebel.

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