Pourquoi la «carbonara» à la française donne la nausée aux Italiens

Pourquoi la «carbonara» à la française donne la nausée aux Italiens

Une recette très peu orthodoxe de pâtes à la carbonara publiée sur un site français a vivement fait réagir en Italie, où les internautes et une bonne partie de la presse criaient leur indignation.

Le site Demotivateur.fr, qui remporte un franc succès avec des vidéos rapides de recettes souvent appétissantes, a présenté cette vidéo dans la promotion d’un livre sur les plats «one pot» (cuits dans une seule casserole).

Un oignon coupé en morceaux, des lardons sortis du frigo et des pâtes «farfalle» portés à ébullition ensemble avant d’être servis avec de la crème fraîche, du parmesan, un jaune d’oeuf et du persil: une succession de sacrilèges pour tout Italien...

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