Alors que le secteur de l’Horeca garde toujours porte close en raison de la pandémie de coronavirus, le Guide Michelin Belgique et Luxembourg a dévoilé les lauréats 2021 de ses précieuses étoiles ce lundi, lors d’une cérémonie en ligne organisée depuis l’hôtel de ville de Mons. Le chef Viki Geunes du restaurant « Zilte », situé à Anvers, crée la surprise en décrochant une étoile supplémentaire, devenant ainsi le deuxième restaurant triplement étoilé de Belgique aux côtés du chef Peter Goossens du restaurant « Hof van Cleve » (Kruishoutem) qui conserve, lui, ses trois macarons au guide rouge.
Un deuxième restaurant belge décroche trois étoiles au Michelin
Viki Geunes, le chef du « Zilte » : une troisième étoile 13 ans après la deuxième. - D.R.
