Mélissa Résimont: en duo passionné avec son frère

Mélissa mousse avec bonheur dans sa belle brasserie de la Lienne.
Mélissa mousse avec bonheur dans sa belle brasserie de la Lienne. - R.M.

C’est une des rares néo-brasseuses wallonnes, issue notamment des cours de micro-brasserie de l’Ifapme donnés depuis quelques années à Villers-le-Bouillet, où l’on retrouve une majorité d’hommes. Dotée d’un diplôme de biochimiste, la jeune Lierneusienne trouva un emploi dans une société parapharmaceutique mais en eut rapidement assez de baigner uniquement dans la paperasse. Après avoir acheté avec son compagnon Eric une ancienne ferme dans le très joli hameau de Reharmont, aux portes de Lierneux, elle se dit avec son frère Nicolas qu’il y aurait suffisamment de place dans leur ancienne grange pour y lancer une brasserie. Elle avait déjà goûté au travail des levures dans le cadre de son graduat, et cela lui avait bien plu… Après avoir suivi des cours à l’Ifapme, c’est le départ vers le grand bain micro-houblonné. La Brasserie de la Lienne est née en 2013.

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