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Des hommes et des dunes (épisode 3/4): au Coq ou à «Manhattan», la mer est leur jardin

A l’est d’Ostende, le quartier du Baelskaai offre une version gentrifiée de la vie sur le bord de mer.
A l’est d’Ostende, le quartier du Baelskaai offre une version gentrifiée de la vie sur le bord de mer. - Pierre-Yves Thienpont.

Reportage

De là-haut, la vue est splendide. Les clients du futur bed&breakfast de Herlinde Gryp, la propriétaire de l’appartement juché au quatorzième et dernier étage, ne sauront comment se tourner pour admirer ce coin de Flandre entre terre et mer. D’un côté les toits d’Ostende, de l’autre Bruges. Entre les deux, la minque, le « sprootkot », des chalutiers, des vagues à perte de vue.

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