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Partager cuisine et recettes pour mieux manger

Les membres de l’ASBL Cuisines de quartier cherchent à aider les citoyens à dépasser les freins qui les empêchent d’accéder à une alimentation de qualité.
Les membres de l’ASBL Cuisines de quartier cherchent à aider les citoyens à dépasser les freins qui les empêchent d’accéder à une alimentation de qualité. - hatim kaghat

Fenouil, blettes et… champignons. Le regard d’une des membres de « La cuisine casa », une cuisine de quartier composée de quatre personnes venant des Maisons médicales Le Noyer et Alpha santé et du Service d’aide alimentaire Entraide Saint-Albert est mi-curieux, mi-dubitatif. Originaire du Burundi et arrivée à Bruxelles il y a six mois, la jeune femme s’exclame : « J’ai déjà vu des champignons, mais comment préparer ça ? » Elle se tourne vers Fanny Campion, membre de l’ASBL Cuisines de quartier et accompagnatrice du groupe. « C’est justement ce qu’on va faire aujourd’hui ! », lance cette dernière, amusée.

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