Acheter court en organisant les circuits

Les réseaux de commercialisation sont nombreux et évoluent aussi, à l’instar de l’ASBL Les Grosses Légumes, issue du Réseau Solidairement, qui s’est scindée cette année entre sud et centre de la province. © J.-L. B.
Les réseaux de commercialisation sont nombreux et évoluent aussi, à l’instar de l’ASBL Les Grosses Légumes, issue du Réseau Solidairement, qui s’est scindée cette année entre sud et centre de la province. © J.-L. B. - J.-L. B.

Les circuits courts se multiplient, dans tous les sens. Mais trop peu de consommateurs, ou plutôt de consom-acteurs connaissent ce qui existe tout près de chez eux, dans des marchés ou à la ferme, ce qui est disponible en termes d’achats locaux et régionaux, bio ou non.

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