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Une technique pour éviter de grignoter en contrôlant une partie de son cerveau

En stimulant une zone spécifique du cerveau, il serait possible de limiter le grignotage, selon des chercheurs canadiens de l'université de Waterloo.

Concrètement, les scientifiques ont ciblé le cortex préfrontal dorsolatéral, une zone impliquée dans la régulation consciente du désir et de la consommation alimentaires de personnes sujettes à des envies de fringales fortes et fréquentes avec un attrait pour des grignotages à valeur calorique élevée.

Les résultats sont le fruit de 11 études menées en laboratoire. Les travaux, publiés dans la revue « Psychosomatic Medicine », montrent en effet un effet significatif sur la réduction des apports d'aliments riches en hydrates de carbone. Autrement dit les encas gras et sucrés comme les gâteaux, cookies, chocolats, chips et sodas.

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