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La chapelle transformée en brasserie

La chapelle du Piroy à Malonne abritera prochainement la Brasserie du Clocher. Jean Cheffer et Alex Vandurme, deux Malonnois, réalisent enfin leur rêve : ouvrir une brasserie. Depuis vingt ans, ils brassaient leur bière dans des grandes casseroles, au fond de leur garage. Récemment, un appel à projet a été lancé par la Fabrique d’Église pour que la chapelle soit restaurée. C’est leur projet qui a été retenu en juin dernier. Les travaux devraient débuter d’ici peu.

L’équipe était à la recherche de locaux depuis quelque temps. Mais celui qui se prêtait le mieux au projet était la chapelle du Piroy, qui a la taille d’une église. «  Nous voulons une brasserie qui s’intègre parfaitement au village. C’est un projet porté par les Malonnois, pour les Malonnois  », assure Alex Vandurme. La brasserie possédera un espace dégustation, mais ne sera en aucun cas un bistrot.

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